Angebote

Menü:

• Marinierter Schweineschinken
• Frisches Marktgemüse aus der Pfanne
• Rosmarinkartoffeln
• Sardisches Landbrot
• Aioli und Klostersalsa

Getränke:

Empfangsgetränk nach Wahl

• Flensburger vom Fass
• Hofbräu Weizen
• Verschiedene Weine zur Auswahl
• Selter und Me(y)ner Wasser auf den Tischen
• Verschiedene Softdrinks
• Verteiler nach dem Essen
• Lillet mit Russian Wild Berry und Aperol Spritz
• Auf Wunsch eine Kaffeebar
• Eine große Auswahl an Longdrinks
• Verschiedene Kurze zur Auswahl

Italienisches Buffet:

• Anti Pasti aus eigener Herstellung
• Geschmorte Champignons, gegrillte Zuchini und eingelegte Möhren
• Tomate mit Mozzarella auf Rucolanest mit einer Balamicocreme
• Frische Salatplatte mit Kräutervinaigrette und Sylter Dressing
• Hausgemachtes Bruschetta
• Italienischer Nudelsalat
• Sardisches Landbrot
• Aioli und Klostersalsa
• Hühnerbrustfiletsteaks Toscana
• Rosmarinkartoffeln
• Mit italienischen Schinken umwickelte zarte Schweinefilet auf tomatisierten Ratatouillepfanne
• Kartoffelgratin
• Klassische Lasagne al forno
• Spinatlasagne

Getränke:

Empfangsgetränk nach Wahl

• Flensburger vom Fass
• Hofbräu Weizen
• Verschiedene Weine zur Auswahl
• Selter und Me(y)ner Wasser auf den Tischen
• Verschiedene Softdrinks
• Verteiler nach dem Essen
• Lillet mit Russian Wild Berry und Aperol Spritz
• Auf Wunsch eine Kaffeebar
• Eine große Auswahl an Longdrinks
• Verschiedene Kurze zur Auswahl

Spanisches Buffet:

• Basilikumlachs auf Ruccolasalat mit Pestovinaigrette und Radicciostreifen
• Fischpfanne „Lanzarote“ mit kanarischen Kartoffeln und Mojo.
• Marinierte Zucchini, Paprika und Champignons
• verschiedene Tapas, Albondigas
• Cherrytomaten mit Mozzarellakügelchen und frischem Basilikum
• Luftgetrockneter Serranoschinken
• Verschiedene Blattsalate und Dressings
• Zarte Hühnerbrüstchen in Estragon – Weißweinsauce und feinen Fingermöhrchen, alternativ Hühnerbrustfilet Toskana
• Kartoffelgratin
• Salbeiröllchen an einer Gorgonzolarahmsauce mit Rosmarinkartoffeln
• hausgemachte Paella mit Fleisch und Fisch
• Steakpfanne “Andalusia“ (Schweinefilet) mit frischen Champignons, Zwiebeln und Serranoschinken
• Klassische Lasagne al forno

Dessert:

• Panna Cotta mit Fruchtspiegel und Mousse au chocolate

Getränke:

Empfangsgetränk nach Wahl

• Flensburger vom Fass
• Hofbräu Weizen
• Verschiedene Weine zur Auswahl
• Selter und Me(y)ner Wasser auf den Tischen
• Verschiedene Softdrinks
• Verteiler nach dem Essen
• Lillet mit Russian Wild Berry und Aperol Spritz
• Auf Wunsch eine Kaffebar
• Eine große Auswahl an Longdrinks
• Verschiedene Kurze zur Auswahl

Grillbuffet der Extraklasse

• frisch vom Grill direkt vor Ihren Gästen zubereitet:
• feinstes Rinderfilet von ausgewählten Färsen aus der Region
• Hühnerbrustfilet und Schweinefilet
• marinierte Lammkotelett´s,
• spanische Chorrizo und Rostbratwurst dazu Kräuterbutte Salsa und Senf

Frisch aus dem Wok:

• Scampi´s mit frischem Chili und Knoblauch in Olivenöl gebraten
• dazu hausgemachte Aioli

Als kalte Beilagen

• bieten wir Ihnen neben Salaten eine schöne Auswahl an Anti Pasti und Tapa´s an.
• Selbstverständlich nach eigener Rezeptur frisch für Sie hergestellt!
• Gegrilltes und danach marinierte Zucchini, Möhren und Paprika
• Hausgemachtes Bruschetta
• Cherrytomaten mit Mozzarellakügelchen und frischem Basilikum
• verschiedene Sorten eingelegte Oliven
• Datteln im Speckmantel
• frische Melone umwickelt mit Serranoschinken
• marinierter Fetakäse
• selbstgebackenes sardisches Landbrot
• Frische Salatplatte mit Kräutervinaigrette und Sylter Dressing
• und einen italienischen Nudelsalat

Warme Beilagen

• frisch gebratene Champignons mit Zwiebel
• kanarische Kartoffeln mit Mojo verde und Mojo rojo
• Rosmarinkartoffeln

Getränke:

Empfangsgetränk nach Wahl

• Flensburger vom Fass
• Hofbräu Weizen
• Verschiedene Weine zur Auswahl
• Selter und Me(y)ner Wasser auf den Tischen
• Verschiedene Softdrinks
• Verteiler nach dem Essen
• Lillet mit Russian Wild Berry und Aperol Spritz Auf Wunsch eine Kaffebar
• Eine große Auswahl an Longdrinks
• Verschiedene Kurze zur Auswahl

Tagesveranstaltung:

• Begrüßungsgetränk
• Festlich eingedeckte Tische
• alle offene Weine
• Selter und Me(y)ner Wasser auf den Tischen
• Verschiedene Sorten Bier
• Alle Softdrinks
• Verteiler nach dem Essen
• Verschiedene Eistorten oder Eisbuffet
• Kaffee satt und Kaffeespezialitäten
• (Viele andere Menüs oder Buffets im Angebot, wir beraten Sie gerne)

Menüvorschlag:

• Kaffee und Eistorten oder Eisbuffet
• Mild geräucherter Burgunderbraten
• Geschmorter Apfelrotkohl
• Gestovte Bohnen
• Salzkartoffeln
• Kartoffelgratin
• Bratensauce

• Bratenplatte
• Käseplatte
• Mett mit frischen Zwiebeln
• Fleischsalat, Eiersalat und Schinkensalat
• Dänische Leberpastete
• Geräucherter Lachs mit Meerrettich
• Hausgemachter Nordseekrabbensalat
• Geräucherte Makrele
• Heringshappen
• Tomate mit Mozzarella
• Frisches Obst
• Brot, Brötchen, Croissant und Butter
• Verschiedene Konfitüren und Honig vom Inker aus Meyn
• Rührei und Bacon
• Kleine Frikadellen und kleine Bratwürste
• Senf und Ketchup
• Schweinefilet und Hühnerbrustfilet
• Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
• Champignonrahmsauce
• Kartoffelgratin

Dessert:

• Kleine Desserts in Gläser

Getränke:

• Begrüßungsgetränk
• Festlich eingedeckte Tische
• Selter und Me(y)ner Wasser auf den Tischen
• Orangen und Multivitaminsaft
• Kaffee und Tee